アスパラガスの夏芽でオサレしてみたかったん

アスパラガス　

北海道は春だけですが　九州は夏芽といって夏も取れます

生産者さんは灼熱の暑いハウスの中、頭が下がります

だからこそしっかり料理したいという事で

アスパラのアミューズ

一度でいいからゼリー寄せ作ってみたかったんですよね

ゼリーじゃなくて寒天で

コンソメじゃなくて和風だしでしましたが

美味しい

春巻きは、生のアスパラを生ハムで巻いて、春巻の皮で包んで揚げます

ベーコンってうまく巻けないんですよね、私

生ハムは塩気が強いので、味付けなし、失敗なし

おすすめです

簡単でもいいから、美味しく食べるのが、農家さんへの感謝の一つかな、と思ってます

さ、スパークリングワインだー