２月は、ポン酢作り♫

ご無沙汰しています。

ディアナです🌝

２０１９年も始まり、旧正月も迎えて

もうあっという間にValentine's day❤️

バレンタインだからと言って

特別なことは何もしていませんが、

今日も大好きな友人が来てくれて

我が家でポン酢を作りましたよ😄✨

我が家用に、１リットル作り始めたのは

１月３１日‼️

それから、友人やお料理教室の生徒さん

今日までに１０名が一緒にポン酢を作っていかれました❣️

季節の行事に、美味しいが加わると

本当に素敵なんです💫

作り方はとっても簡単😃‼️

橙の果汁と、同量のお醤油

その総量の１割のみりんに、

昆布を入れるだけ(OvO)

昆布は１週間後に取り出します。

火入れをしないので、

冷蔵庫で保存しますが、

熟成が進んで、３ヶ月後から

美味しくいただけます🎶

と言っても、みなさんその前から

食べ始めてしまうようです(≧∀≦)

美味しいは、幸せと豊かさを感じさせてくれますね❤️