今日の晩ご飯 14/02/2019

パクチョイとpleurotus oyster (ヒラ茸に似ているキノコ)、七面鳥のオイスターソース炒め。

なぜ、鶏肉ではなく七面鳥？

いえ、深い意味はなく…💦

鶏肉は骨付きでしか売っていないのに対し、七面鳥は日常料理には大き過ぎるせいか、小さくカットしたものが買えるので、手間無しなのです。

要するに、時間がないときの手抜き！

それもたまには、宜しいでしょう。

豚肉と椎茸を挟んだ餅米の蓮の葉包みは、切るとウーシャンフェンの香りが鼻をくすぐります。