米粉のキャロットケーキ&ハーブティブレンド

「ひとみ人参」が手に入ったらキャロットケーキ

今日はバターと小麦粉を使わない米粉＆コーンミールのキャロットケーキです

レシピは「白崎茶会のあたらしいおやつ」から💛

クルミとカシスを入れました

アイシングも豆乳ヨーグルトを使って作ります

…が、作っている最中にココナッツオイルがないことに気づき…

乳化させないまま豆乳クリームの状態で仕上げ。なので今回はアイシング部分が固まらないままで(^^;;

本日のブレンドティーは

オレンジフラワー🌿

ヒース🌿

ローズマリー🌿

オレンジフラワー

フワッと華やかな香りでリラックス効果があるだけでなく皮膚の再生を促してくれます

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ヒース

別名エリカ。ピンクの花を咲かせるこのハーブはアルブチンを含み美白効果が期待できるハーブとして用いられます

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ローズマリー

スッキリした香りはリフレッシュ効果満点。抗酸化作用に優れたハーブです

ひとみ人参は甘くてクセがなく、お菓子作りは絶対コレ！と^ ^