昨夜の一本

昨夜の1本は、

獅子の里.秋あがり。

『ひやおろし』では無く、獅子の里の本領は『秋あがり』。

『ひやおろし』は生詰酒。『秋あがり』は生貯酒。

火入れ時期の違いは、蔵元杜氏の松浦文昭さんのこだわりだと思います。

いいですよ。　こだわりの『獅子の里.秋あがり』。