初体験お醤油絞り！

2019年2/13

チャリで１５分ぐらいの場所で、お醤油絞りのお手伝いをした。

人生初経験！

絞る前の状態。豆がある。

絞るための”フネ”と呼ばれる道具。

↓絞り袋。何枚も使う。

↓絞った醤油！

きれいだし、とてもおいしい！

これを火にかけて８８度まで温める。

８８度で薪をかまどから外し、冷まして出来上がり！

お昼におにぎりにお醤油をかけて食べたが、やばいくらいにおいしい！！

焼きおにぎりも作りたくなった！