牛乳寒天

最高気温が30度以下になるとこんなに呼吸がしやすくなるのね、と生き返った気持ちになったのも束の間、またしても最高気温35度予報となっている。もうウンザリ。

このマイナスの気持ちをプラスに変えるべく、牛乳寒天を作ってみた。今日みたいな日に食べると暑さを凌げるし旨い。

あまり固めず、少しトロトロする方が好きである。その加減が難しく、毎年作っては翌年には最適な分量を忘れてまた1から試行錯誤する。今年こそは忘れないようにメモしておこう。それから漉すのも忘れずに。

#牛乳寒天 #手作りおやつ