Weingut Steininger

シュタイニンガー

有名なスパークリング醸造家

当主カールさん

着いてすぐ

セラーへ案内いただく

深いですね

年中12度〜14度だそう

澱を集める

動瓶　ルミュアージュは

一本一本

全て手作業

瓶内二次発酵の

工程を聞く

基本的には

シャンパーニュと全て同じでした

樽発酵少々

スパークリングとスティルワインは

半分半分とのこと

当主カールさんと

奥様ビルギッタさん

次女のアンナさんは

何とウチの定番

アンドルファーさんに

嫁いだそう

発酵は主に

温度管理ができる

ステンレスタンク

母屋に

移って

テイスティング

開始

お隣席は

ドイツからのワイン愛好家

奥様

ビルギッタさん

着物を喜んでくれた

長期熟成タイプも

試飲させて頂く

カールさん、実は6年前

京都の試飲会でお会いしたんですよー

そうなのか、うーん覚えてないね〜、まあ飲んで飲んで

の図

説明もそこそこに

結構くつろいだテイスティングでした

リラックスしたのか

ナンシーのりのり

帰りは

ビルギッタさんに

駅まで送って頂く　(謝)