料理人もわざわざ買いにくる！

粒が大きくてコクがあって甘味たっぷり！ホクホクでとっても美味しい『紫ずきん』

＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

夏の終わりに『夏ずきん』という枝豆をご紹介したのを覚えていますでしょうか？ ”あの人気者の親戚” という紹介の仕方だったんですが、”その人気者” が、ついに、ついに、店頭に並びはじめましたよーーー！

「上田青物店」の京都の黒枝豆『紫ずきん』ですーーー！

『紫ずきん』は、高級食材・丹波黒大豆を９月から食べられるよう改良した京都のブランド野菜。豆の薄皮が薄紫色をしていることや、豆の形が頭巾のようであることから『紫ずきん』と名づけられました。

粒が大きく、コクがあって甘味たっぷり。ホクホクでとっても美味しいのが特徴。遠方のお客さまがこの記事を見て、わざわざ買いに来られたり、飲食店の方が仕入れに来られたりしてるんですって。（わかる！！！！！）

とにかく甘ーいんですよ。まずはこのままボイルしてお塩でいただくのが定番ですが、枝豆ごはんにしてもいいですし、かき揚げやパスタ、ひじきなどの煮物に散らしてもいいですねー。

いましかない秋の味覚、ぜひぜひお楽しみください！！！「上田青物店」の『紫ずきん』は１パック＝480円。店頭はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよーーー。