安積蒸留所 見学

本日3月5日（火曜）19時～通常営業となっております。

また明日6日（水曜）が諸事情の為、1階営業が21時少し前からの営業となります

暖かな季節になってまいりました。

心よりご来店お待ちしております。

蒸留所見学の見学枠が少しありましてもし〆切が3月13日迄ですが、もしご興味ある方お気軽にどうぞ。多分中々いないと思うので、仲間3人で東北方面行くみたいな計画される方がぴったりかもしれません。

現地集合＆現地解散の枠で残り3名様可能です。

特に何か制限はないです、自分は前日からの前入りは出来ないのですが、やはり福島までとなると少し遠いので金曜からセントレアから東北方面に入っていただいて土曜午前から動ける方がいいかと思います。

参加費はお一人3000円です。（交通費は参加される方の実費です）

内容的にはこんな感じです。

日　時　　平成31年3月30日(土)　午前11時から午後1時30分まで 

場　所　　福島県郡山市笹川1-178　笹の川酒造（ＴＥＬ024-945-0261）

内　容　　・工場見学  親睦会

笹の川酒造はイチローズモルトの前身、東亜酒造が羽生蒸留所を閉鎖した際、樽を預かっていたことでも有名ですが、貯蔵庫で樽もみれるかもしれません。

また来週も11日（月曜）＆12日（火曜）がウイスキー関係のイベント出張で少しお休みいただいたりとなっております。

ここ最近いろいろと一人営業×2店舗営業の難しさが明確に出ていて、ノンピートにも以前ローズバンクで働いていてもらったスタッフに無理してお願いし短時間で入っていただく事も増えていきそうです。

二階の方もまだまだ僕自身が馴染んでませんが、営業した感覚ではやはり1階＆2階を同時で動かしていく事はかなり難しいという事でした。

頭ではわかっていましたが、こればっかりはつくってみないと分からなくてですね…笑

二階の活用は少しづつ時間を掛けてフル営業目指してしていきたいと思います。

現状描いているのは暫くはボトルキープ された方のみの利用となります。  

※1階では今まで通りボトルキープはできません。

ノンピート2周年がもうすぐですが、そこに合わせてボトルキープ フェアを展開させていただきます。

空間は入っていただいた方が色々な意味で驚いていただける空間になっています。

ここは焦らず？ただ内心、そろそろスタッフ確保に焦りが出てきてるのも事実…

先日あまりその手のセミナーは好きではないんですが…。

『飲食店の人材確保セミナー』的なのに参加してきました。

内容は『働きやすさ！やりがい！将来性！』みたいな感じでその通りだな～

あるある話。当たり前だな～　って共感はしましたが、バーテンダーの働きやすさって何だろう？と模索しております。

研修等はそれこそ全て参加しようと思うと多いですし、それがモチベーションになるような気もしますし。ただ負担もいろいろありますし。

一番興味があったのが、給与体系なんかの部分で正直うちの職場ですと時間給では1時間で200円ぐらい差があり少し厳しいな～と思いました。ただ賃金を高く設定すればこれがまた店にいい形になるのかと思うと。難しいな～と。

とにかくノンピートフル営業を目指していきます。

お休みや遅れ等の告知は細かくしっかりさせていただきます。

様々ご迷惑おかけしながらの営業ですが、よろしくお願い致します。