昨夜の一本

昨夜の1本は、

Philippe Alliet Chinon.

濃く深い味わいは赤ワインの王道です。

あのジャンシス.ロビンソン女史も、『ボルドーのGrand.Vinと見紛うよう』、と評したワインです。

フィリップさんは、『ワインのことはワインに聞け』という感じの言葉の少ない方です。

ペラペラと語りたがる人達とは違う、ワインへの自信がそうさせるのでしょう。

ロワール地方の赤ワインとは思えない凝縮感。

フランスの星付きレストランのワインリストにも欠かせないワインとなりました。

現在は息子のピエールさんの時代に入って将来がますます楽しみなワイナリーです。

あぁ、美味しい。

もう高いばかりの詰まらないボルドーのブランドワインなど飲む必要はありません。