Nhà Hàng Truyền Thống Chuyển Mình Nhờ Dịch Vụ Marketing
Tọa lạc tại một con phố lâu đời ở Hà Nội, nhà hàng Phúc An vốn nổi tiếng với các món ăn gia truyền đã hơn 25 năm. Khách hàng chủ yếu là người dân quanh khu phố và những thực khách quen thuộc. Tuy nhiên, vài năm trở lại đây, sự xuất hiện của hàng loạt nhà hàng hiện đại, chuỗi ẩm thực được đầu tư mạnh về truyền thông khiến Phúc An dần trở nên “lép vế”. Doanh thu giảm, lượng khách mới gần như không có. Đứng trước nguy cơ bị lãng quên, chủ nhà hàng quyết định tìm đến các dịch vụ marketing như một giải pháp cứu cánh.
Theo chia sẻ, Phúc An đã hợp tác với một đơn vị chuyên nghiệp để triển khai chiến lược truyền thông. Các bước được thực hiện gồm:
- Xây dựng website chuẩn SEO: giới thiệu lịch sử nhà hàng, câu chuyện về món ăn gia truyền, đồng thời tối ưu để khi người dùng tìm kiếm “nhà hàng truyền thống Hà Nội” thì Phúc An xuất hiện trên Google.
- Quản lý fanpage và sáng tạo nội dung: thay vì chỉ đăng ảnh món ăn, fanpage trở thành nơi kể chuyện về bí quyết nấu nướng, chia sẻ văn hóa ẩm thực Việt, thu hút lượng lớn người theo dõi.
- Quảng cáo trực tuyến: tập trung vào khách du lịch nội địa và quốc tế, những người thường tìm kiếm địa chỉ ăn uống trước chuyến đi.
> Xem thêm: Dịch Vụ Marketing – Giải Pháp Toàn Diện Cho Doanh Nghiệp Tăng Trưởng
Sau 8 tháng, kết quả mang lại khiến chính chủ nhà hàng bất ngờ: lượng khách mới tăng gần 60%, đặc biệt nhiều khách nước ngoài biết đến Phúc An qua website và các bài review online. Doanh thu dần ổn định trở lại, thậm chí cao hơn thời kỳ trước dịch. Quan trọng hơn, thương hiệu Phúc An không còn bị xem là “cũ kỹ”, mà được định vị như một điểm đến ẩm thực truyền thống gắn liền với trải nghiệm văn hóa.
Câu chuyện của nhà hàng Phúc An cho thấy: trong bối cảnh thị trường cạnh tranh khốc liệt, việc áp dụng dịch vụ marketing không chỉ dành cho các thương hiệu trẻ, mà còn là cơ hội để các mô hình kinh doanh lâu đời khẳng định giá trị và tiếp cận khách hàng mới. Các chuyên gia cho rằng, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại chính là chìa khóa giúp doanh nghiệp ẩm thực bứt phá.