チーズ届きました！🧀

2月21日（木）

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【本日のフロマージュ】

⭐︎届いたばかりのチーズ⭐︎ 

🇫🇷Le Rustique Brie

（ル ルスティック ブリー/白カビ）

日本でも馴染みがある白カビタイプのブリー🦳こちらのブリーはとにかくフレッシュでクリーミィ！口いっぱいに広がる芳醇なミルクの味と香りが後を引きます🐮

 🇫🇷Fourme d'Ambert AOP

（フルム ダンベールAOP/青カビ）

ブルーチーズの中でも「高貴なブルーチーズ」と呼ばれるフルム ダンベール✨しっかり入った青カビの見た目より味わいは優しくてまろやか😌ナッツのような香ばしさと、青カビならではの風味がしっかりと感じられますよ❣️ 

⭐︎シェフのおすすめチーズ⭐︎

 🇫🇷Comté 24mois AOP BIO

（コンテ24ヶ月熟成AOP BIO/ハード）

こちらのコンテはビオ認定されたもの🌱🌱しっかりと熟成されたコンテの味は格別です！熟成が進んだコンテには、クリスタルの結晶のジャリジャリとした食感があり、食べた後に長く余韻を感じ旨味が広がります😆 

⭐︎初心者におすすめチーズ⭐︎

 🇫🇷Tomme des Pyrénées

（トム デ ピレネー/ハード）

表皮も中も白くて、見た目通り、あっさりとしたチーズです🧀まろやかでクセがなく、チーズ初心者でも食べやすいですよ😙

チーズは盛り合わせでも、お好きなものだけチョイスでも、お好みでどうぞ😉

もちろん、チーズとワインだけで軽く一杯！でも大丈夫ですよ🧀🍷 お気軽にフランスの味を楽しんでくださいね🇫🇷 本日も、皆さまのご来店をお待ちしております✨✨

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