【椎茸駒打ち体験moyai〜幻の椎茸の生産地を訪ねて〜】

2019.02.21 02:03

スーパーに並んでいる代表的なきのこの『椎茸』。どうやって栽培されているかご存知ですか？よく、原木栽培とか菌床栽培とか書いてありますが、その違いは？？熊本には、幻の椎茸があるって聞いたことあります？？？

ちょっとでも『椎茸』に興味を持たれた方におすすめの企画です！

菊池の龍門地区で椎茸の栽培をされている「原木椎茸こだわり会」の緒方啓一さんの山を訪ねます！緒方さんは、幻の椎茸204『黒香』の生産者です。その香りは抜群で、とても貴重な品種となっています。

詳しくは↓

生産者の緒方さんと、椎茸のことならこの人！という椎茸の専門家・森竹さんを講師に依頼して、椎茸のお話を聞いた後、みんなでクヌギの丸太に椎茸の菌(種駒といいます)をトントン打ちます。木づちで打つ簡単な作業ですので、小さな子も大人と一緒に作業が可能です。

その後、椎茸の生産現場(山の中)を案内していただき、椎茸が生えていたら収穫体験、お持ち帰りもできます！(きっと生えていると思いますが、気象条件によっては少ない場合もあります。その時は、乾燥椎茸を用意してくださるそうです。)

午前10時に菊池市の龍門ダムの駐車場に集合して、午前中で活動終了・解散予定です。その後、龍門ダムの公園や菊池の公園でお弁当を食べて帰るのもgood!ちょうど、菊池の街中ではお雛祭りのイベントも開催中です。

◆日時:平成31年3月3日(日)10:00〜12:00

※よほどの荒天でない限り、雨天決行します。

◆場所:菊池市龍門地区

(菊池市の龍門ダム駐車場に9時45分集合です！熊本市内から車で約1時間ほどです。)

◆参加費:1家族500円

※この活動は、熊本県水とみどりの森づくり活動推進事業で実施します。講師料、保険料、材料費などの一部に補助金を使用します。

※お持ち帰りの椎茸は、各家庭で必要な量をその場でお買い求めください！(採れたての椎茸の味は格別ですよ〜♪)

◆募集数:ご家族 20組限定

◆その他:動きやすい汚れてもいい格好でご参加ください。防寒着、軍手、タオル、水筒を持参してください。

ご不明な点がありましたら、お気軽に、渡部までお尋ねください。

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