栗

今年も栗仕事始めてます。

初回は9月中旬に一度。

練習のイメージで2キロほど。

作ったものはタルトに変えて9月の店に並べさせてもらいました。

次は10月初旬。つい最近。

6キロほど。

サクッと終わらせて今は栗パイなどに変えている真っ最中。

栗の出来栄えはかなり良い♡

出来栄えはかA級、B級、C級に分け瓶詰めするのですがA級が8割程度できる！

私的にはかなりいい♡

B級を焼き込み系に使うのですが今回はA級のデコレーションに使える綺麗なものをカットして焼き込み系に回す事に。

なんか勿体無く感じてしまう。

嬉しい悲鳴なんです。

来週にもあと6キロ仕込む予定。

6キロで足りるか？もう少し増やすか？

悩みどころです。

足りないの怖いし増やそ〜かなぁ？？