今週の振り返り日記

先週の金曜はまさかの雪に見舞われましたが、月曜は、まずまずの天気でした。

小さい車では、車内が熱くなるのが早いため、扇風機必須です。

今年初めて使いましたが、かなり熱くなり、冬っぽい感じが一気になくなりました。

飯田橋デーは、FORCAST は、継続して4月以降も出店となります。

こちらも、いつもの方にも来て頂き、嬉しい限りです。

ラムラ飯田橋は、月曜は3月末までとなり、その後、管理会社が変わるため、他の車も入れ替わることとなります。

火曜は、急に暖かいところからまた少し気温も下がったようでした。

大手町は、前日の天気が続くつもりでご飯を用意していましたが、なかなか苦戦。

虎ノ門もこちらは、平均通りでした。

雨もパラついてかなり前日と変わりました。

水曜は、御殿山トラストシティ。

こちらは、下の方の出店。

閉店ぎりぎりで駆け込みでいつもの顔が見られました。

木曜は、お台場。

こちらは、思いの外かなりの風。

久しぶりの風の強いお台場で、寒くなりました。

そのせいか、人出も少ないようでした。

金曜は、プロロジスパーク。

こちらは、やはり肉食の方が多いようです。

少しサンドイッチも人気が出て来たようです。

築地は、ようやく少しづつ認知されて来たようです。

「来週も来ます」と言われて、少し気持ちが明るくなります。

まだまだ金曜はキッチンカーが来ていることが知られていないようで、まだまだこれからですが、1週目からすれば、人も増えました。

もう少し頑張りが必要みたいです。

今週は、まだまだ冬の気温の低い日もあり、人出は少なめのようでした。

例年通り、暖かい日と寒い日の交互なのは、売上に響きます。

寒い日が少なくなるのを祈るばかりです。

そういえば、昨日の夜、ニュースを見ていたら、よく知っているキッチンカー達が特集で出ていました。

またこういうので特集されるということは、注目されている業種になっているんでしょうね。

良い話ばかり取り上げられると、すぐ始められる、とやる人も増えているようですが、現状はあまり表には出ていないと私は思います。

みんながみんな成功出来ればもちろん良いですが、メニューも違いますし、やり方も違うので、同じ現場で何台も出ている場所は、平均的な食数が出るところもあれば、格差が出るところもあります。

人の心だけでなく、胃袋を掴むのは、なかなか好みもあるので、難しいものだと思います。

たまに、全くトライされることもなく、いつも同じお店で買う方も居れば、満遍なく回って買って行かれる方と居ます。

これも、人の性格もあるのでしょう。

毎週いつも同じもの、と決めて行く方に巡り会えたら、ラッキーなのかもしれないですね。

来週は、2月最後。

ケータリングのオーダーも頂いてます。

頑張りましょう！