菜の花パスタ
2019.02.23 01:43
こんにちは。こずえです。
3月のお店のチラシでご案内している
フライパン1つでパパッと
『菜の花パスタ』
のレシピをご紹介いたします。
材料(2人前)
パスタ2人分
菜の花1束
ベーコン薄切り 4枚
シメジ2分の1パック
塩昆布 適量
ごま油
白だし大さじ1
柚こしょうチューブ 少々
お好みでトッピングに刻み海苔も
1 菜の花を洗い2~3㎝幅、ベーコンは1㎝幅、シメジは食べやすい大きさにカット。
2 大きめのフライパンに水を入れて沸騰したらパスタを入れる
3 記載の時間の1分前に菜の花、シメジをいれる。
4 茹で上がったら茹で汁を少しだけとっておく
5 ごま油、ベーコン塩昆布、白だしを入れ炒める
6 全体に熱が通ったら火をとめて柚こしょうをまぜる
7 お皿に移しお好みで刻みのりや白ごまを散らす
出来上がり(^o^)/
味付けはお好みで調節を♡
柚こしょうをニンニクに変えて、トウガラシを入れるとペペロンチーノ風にも。
菜の花の茎は少し早めに茹でたほうがおいしいです♪
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