バーニャカウダディップソース

新鮮な野菜はバーニャカウダにして食べるといくらでも食べられます( ･ㅂ･)و ̑̑サラダかぼちゃ、かぶ、さつまいも、オクラなど…季節にあわせて食べるのがおすすめ。

作り方は簡単。牛乳とニンニクを加熱して柔らかくして潰し、アンチョビ（細かく刻むかペーストにする。チューブペーストを使うと便利！）を加えて混ぜる。エキストラオリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜ、最後に生クリームを加えて混ぜるだけ。

こうすると、あたためる必要もないしディップソースとして使えるから楽チンです。ぜひ、やってみてください。