20190224

こんにちは

最近、表に出しているオリーブの鉢植えに、、

ワインのコルクが捨てられていることが多々あります、、、

そのような民度の低い行為をされると、不快だな～と、、

思っています。。。

さて、

ガルビュール、作り方を大分変えました。

野菜の甘味、旨味をしっかり感じてほしいので、、

鶏ガラの出汁を使うのをやめて、

野菜の出汁だけで仕上げています。

以前より、さらに優しい味になりました。

良ければお試しくださいな

江坂の小さなワインバー、自分が毎日でも食べたいと思うものを、、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主