ペパースモークハム

ベーコンを作ろう！と思っていつものやり方でスモークしようと思ったら、大きすぎて入らず…若干蓋が空いた状態で肉汁もいつも以上に垂れたせいで、蒸されながらのスモーク。

結果、なんとー！ウマソーなハムになっていました(｡･ө･｡)たまーにある、失敗からの成功。めちゃめちゃ美味しくて、保存食ながらすぐに食べ終わってしまったー…