お晩です冷えてきた日夜だべなぁ

  予報通りに明るい陽射しで心地よくぅ、

過ごせましたぁ。

昨夜から仕込んでたドンコと昆布いり粉をぉ、

水に浸してたので、朝一で一旦半分をぉ、

ボトルに取って、残りを徐々に火入れをしてぇ、

沸かさない程度でじっくり出汁を取ってぇ、

残りを少し中火で、煮出したものをぉ、

ラーメン用に使う事にしたのすぅ。

途中で何度か味見して雑味が出そうにぇ、

なったところで、昆布を引き上げてぇ、

パックにしてた、いり粉は本来はぁ、

絞っちゃ駄目らしいけどぉ、

ラーメン用だから思い切り絞ったらぁ、

雑味が出る一歩手前の濃い出汁が取れたよぉ〜。

後は今回はチキンとビーフの出汁でぇ、

補充してバラ肉を少しだけ入れてぇ、

日本酒代わりに赤ワインを入れてぇ、

これで良しぃ('(ェ)'*)b。

盛り付けたところで鶏油、ねぎ油、ネギを乗せて、

追加ワインで、ワイン味噌が完成でがんすぅ。

婆様もお喜びで完食して下さりやんしたぁ。

おーっほっほ（＾Ｏ＾）鰹節じゃなくてもぉ、

美味しく出来たので、次回はラー麺屋さんがぁ、

やってるように、長めにゴボゴボ煮出してみたらぁ、

どうなるんだべか、途中経過を観察すればぁ、

面白いんだろうなぁ・・・。

温まりついでに、ストーブは切ってぇ、

炬燵だけで過ごしてましたぁ。

途中で水分補給で山梨の姉ちゃんがぁ、

作ってくれたママレードに生姜をパウダーをぉ、

入れてお湯割りにしたものをぉ、

楽しんで頂いてましたのすぅ。

５時になったら冷え始まってきたのでぇ、

ストーブを弱でスイッチ('(ェ)'*)〆恩ーん。

バンキシャが始まったのでぇ、

発泡酒でお毒見を始めよっかなぁ。

さぁ良い事だらけの日曜物語にぃ、

感謝と一緒に乾杯で御座るよぉ〜。

皆様の休日は明るい陽射しと共にぃ、

楽しい予定を、笑顔で過ごせましたかぁ。

皆んなの楽しい夜に乾杯だべなぁ。

(*'(ェ)')/□☆良がべよぉ〜〜。

おんろぼじゅたはらばやそわか