学びの日

鎌倉シフォンケーキを学びに

本日は、レモンシフォンケーキ🍋🍋🍋

レモン1個分の皮をグレーダーで削り、牛乳を使用しないで絞りたての果汁を入れて作りました。

毎月楽しみにしている、先生のお作りになる

レモンシフォンの生地で作ったロールケーキ。

フワッフワの生地に生クリームを包み込んで！

チーズシフォンに5つのフレーバーで

作り比べ！

＊オリーブ

＊ブラックペッパー

＊バジル

＊ドライトマト

＊ポルチーニ

皆で手分けして、１７センチの型で作ります。

こんなに沢山のフレーバーのシフォンケーキを食べる事が無いので、勉強になります。

ポルチーニは戻し汁を牛乳の代わりに、とっても

いい香りがするシフォンケーキに。

ブラックペッパーは、食べた後のペッパーの香りが

クセになりそう！

チーズとバジル・トマト・オリーブは最高の組み合わせですよネ！

ハッピークッキングでのレッスンは、後1回

来月も楽しみです。

点心教室

miyu's  kitchen