リクエストレッスンのフォカッチャ

いつもありがとうございます😊

今日は、パンのレッスン。

いつもは4人いらっしゃるグループですが、ご都合が合わなくてお2人のご参加でした。

今日はカスタードクリーム作りに挑戦！

今日は身体に優しいお砂糖の「てんさい糖」を使って作って頂きました✨✨

いかに焦がさないか？という感じですが、弱火にしてゆっくり混ぜていれば大丈夫です。

焦げたカスタードは食べれたもんやないです。

焦げてなくても他の部分に焦げたにおいがついてしまいます💦

キレイに出来ました✨✨

このカスタードクリームはチョコクリームロールのパンに使います。

そして、、、

 

パンはレッスンのリクエストを頂いたフォカッチャ。

フォカッチャはイタリアのパンなんですけれども、良くイタリアンレストランに登場するお馴染みのパンです。

大きなパンなんですよ！

そして、手作りカスタードクリームを使った「チョコクリームロール」はこちら。

今日は上にかける「クランブル」も作りましたよ！

帰られて息子さんが、大きなパンをみて「いっぱい食べれるやん！」と大喜びだったそうです。

元々、市販の某メーカーさんの袋入り「フォカッチャ」を息子さんが気に入ったから自分でも焼けないかなぁ、、との思いからのリクエストだったそうです。

これだけのボリュームですから、これは沢山食べてもらえますね！

今日も喜んで頂けて良かったです✨✨

muさま、Fさま、ありがとうございました！