畑で採れた野菜の朝食とちまき作り

田植えの後に自家製ビールを仕込み夜遅くまで飲んだ次の日の朝早く起きて畑へ直行。スパイラルガーデンを作ってハーブの種をまいてエンダイブ・黒にんじん・あやめかぶ・アスパラ・ビーツの種をまいて大きくなりすぎていた小松菜を収穫して朝ごはんを作りました。

別の畑で採れたかぶやそらまめやたまねぎと一緒にみんなで作る朝ごはん。こんな朝ごはんのためならまた前日から来て泊まりたいねなんて話しながら、自分たちで作った固定種の採れたて野菜料理を食べる。おいしい。固定種で農薬を使わず育てると野菜ってこんなにおいしくなるんだね。

午後からは、新潟のおばあちゃん仕込みのちまき作り。浸水した生の餅米を竹の葉っぱで包む。

結ぶのけっこうむずかしかった！

いくつかにまとめておく。

1時間くらい茹でる。

きな粉を付けていただきました。おいしかった！