たった7つの種芋から

今日の朝ごはんなすの味噌炒めかぼちゃの煮付け小さいハンバーグ畑のミディトマトきゅうりの塩漬けなすのかき玉汁ごはん夏になるとこればっかりの、なすの味噌炒めとかぼちゃの煮付け。母が作る定番のお惣菜です。母は味見をしないので、毎回味が違います。隣の畑を耕すおじいちゃんからメークインの種芋をもらって、言われる通りに植えたのは5月のはじめでした。たった2ヶ月半でこんなに収穫できました、感激。

母がカレーの具に、私はポテトサラダに使いました。やわらかく煮えても煮崩れしない、おいしいじゃがいもでした。