出店ブース紹介No.22

「忽布古丹醸造 HOPKOTANBREING

(上富良野町)」〈3月9日と10日両日〉

【FURANO CRAFT 2019】

出店ブース紹介No.22

「忽布古丹醸造 HOPKOTANBREING

(上富良野町)」〈3月9日と10日両日〉

地のホップで醸すという幸せを求めて

北海道の真ん中、美しい景色で知られる富良野・美瑛エリア。その一部をなす上富良野（かみふらの）は、道内で唯一、ホップが商用栽培されている町です。

そして私たちブルワーにとって、

希少な地のホップを使ってビールを醸すことは、この上ない幸せでもあります。

ホップづくりのプロと語らいながら、

生きたホップとふれあい、 ビールづくりのプロとして、さらなるおいしさを追究したい。

ここでなら、それができる。

だから私たちは、ここに集いました。

立ち上げたブルワリーの名は、

忽布古丹（ホップコタン）醸造。

コタンとは、村や集落を意味するアイヌの言葉で、まさに北海道のホップ集落＝上富良野のことを指す名称です。

この国がもっとビールを楽しめる国になることを願い、コタンから多種多様なおいしいビールを全国にお届けします。

ホップに囲まれ、幸せいっぱいの私たちは、

FULL OF HOPPINESS！

このホピネスが、お飲みいただくみなさまにも伝わりますように。

数年先には、すべて地のホップを使う

ブルワリーをめざして。

そしていずれは地の大麦・小麦も…。

農作物のように成長する忽布古丹にご期待ください！

HP

http://hopkotan.com/

2019年3月9日、10日富良野で初開催！！

「FURANO CRAFT 2019」イベントページ

https://furanocraft.localinfo.jp/