エチオピアモカってこんなだったよね？

エチオピアグジG1 TADE GG red reserve RA認証 中深煎り

一言で言ってしまえば『極上エチオピアモカ！』。

近年のフルーティ寄りなエチオピアもいいけれど、私のように『エチオピアモカってこんなだったよね？』と恋い焦がれて彷徨っていた方！ここにありますぞ！

シダモやハラーなども色々試しましたが、今一番良いのはこれ！

それは独特な精製方法にあるかと思われます。脱穀する前のドライチェリーを１年間定温定湿状態で熟成させるために、チェリーは艶を増し、焙煎豆は甘味が強いナチュラルフレーバーを強烈に発揮しました。

業者のカッピングコメントとは、違ったところ（ワイニーとはあまり感じなかった・・）で、味わいの良さを感じました！

ちなみに、初めてお出ししたのは、雑司が谷手創り市の2月でした。雑司が谷で当店を知ってくださり何度も寄って下さるリピーターさんが、この試飲を『試飲レベルでない！』と仰り😭😭、珈琲屋チョコレート🍫を女子から沢山いただき、このときだけモテモテ気分でございました

coffee澪音

#エチオピアグジG1TADE農園レッドリザーブRA認証

#白山九谷色絵遊

#小高裕子

#パンダがパンダのポシェットを持ってもいい