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桃の花

2016.02.28 14:24

上生菓子「桃の花」。

「桃」色を意識した薄紅色と白色の煉切をぼかして

漉し餡を包み、絞り布巾で絞り上げてあります。

仕上げに黄色の煉切製のシベを付ければ完成です。