そば前 ちくまがわ　＠上田駅

いかがお過ごしでしょうか。

海野宿からの帰路、

上田駅で新幹線を待つ間、「そば前」の看板に惹かれ、

駅改札外にある「そば前 ちくまがわ」へ。

相方さんはビール。

信州は日本酒どころでもありますので、

私は「くつかけ」辛口純米をいただきました。

目の前で注いでもらえます。

表面張力という名のエンターテイメント。

信州といえば、まずは馬刺し。

こちらはままかりの三杯酢漬け。

相方さんも日本酒に。

「互」の生原酒。さきほどの「くつかけ」とおなじ沓掛酒造。

これまた信州といえば、味噌ということで、焼き味噌。

へら（しゃもじ？）には木曽ヒノキが使用されています。

地酒に合いますね。

蕎麦前の定番、卵焼き。

そしてお蕎麦。

わたしは濃厚胡麻くるみ。

しかも大盛り。かなりのボリュームです。

こちら、とても甘くてクリーミーな美味しいつゆでした。

濃厚に絡みます。

相方さんはシンプルなつけ蕎麦。

蕎麦前で信州の味覚を堪能することができました。

どうぞよき一日をお過ごしください。