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名古屋の酒屋のブログ

その凝縮感に、心酔わされる!「白岳仙 純米大吟醸 限定商い 無濾過生酒」入荷!!

2019.02.28 21:00

この2月は、

珍しく名古屋は雪も降らず・・・


街の出足も、

寒さの中でも順調だったようです。


よって、

当店のパートナー的存在の

旨し飲食店様たちも堅調だった様子。


旨しお酒達も

嬉しそうに旅立っていきます☆


この調子で!

3月も突っ走りマ~ス!!



さて、本日は

福井・安原の安本酒造さんより


「白岳仙 純米大吟醸 限定商い 無濾過生酒」が入荷してきましたよ!! 


旨味の凝縮感と飲みやすさの両立!



麹米:福井県契約栽培地区産「吟のさと」50%精米。

掛米:福井県産「五百万石」50%精米。


最新の設備での醸しと

搾りの工程を経て、


アルコール度数16~17度原酒にて仕上げ。


今期のライブ感とあらたな方向性を

瓶内に封じ込めた・・・


純米大吟醸無濾過生酒ですっ!



穏やかながら、

熟れた果実感とフレッシュな酸の香り。 


吟のさとの、ふくよかな骨格と

五百万石の、ストレートで品格のある旨味。


後半はこれも☆

品格溢れる、キメの細かな酸で

爽やか~に切れゆく、心地よい余韻。



ん~~、実にスバラシ。 



赤身のお刺身からお肉まで。


ガラスの器からロワールグラスまで。


幅広い提案が楽しめる。。。

スーパーコスパな作品デス!!


来月のご訪問が楽しみ☆




●白岳仙 純米大吟醸 限定商い 無濾過生酒 30BY  1.8L  3500円   720ml  1750円

                                   <共に税抜き>

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。