３月の限定豆

「キブ３ペイザンヌ」

アフリカ中央部、熱帯性気候のコンゴから仕入れたコーヒー豆です。

ペイザンヌ開発組合（直訳で田舎の開発組合というそうです）北キブ州ブテンボにある生産者組合の名称が商品名になっています。2127名の組合員がつくるこの豆は、浅煎りから深煎り、どんな焙煎も合います。クリアで爽やかな味わいにチョコレートのようなフレーバーが感じられる一品です。

また、このキブ３は格付け。アラビカコーヒーのグレードはキブ２からキブ７までありますが、キブ2、キブ3が、「スペシャリティーコーヒー」の部類に入ると言われています。

決して生産量の多いコーヒー豆ではありません。是非この機会に、味わってみて下さい。