研修

鹿児島市の天文館 高見馬場バス停付近ありますワインとウイスキーを楽しむバー、ヴィエイユヴィーニュ72の竹之内です。

さて、11月の前半はお客様のご厚意により料理研修へいってまいりました。

1日目

鹿児島市内の飲食店はたまに利用させていただくのですが、郊外のレストランは機会がないとなかなか足が向かないのが現実的です。

1日目はイタリアンのお店で季節おまかせのコースと3種類のワインペアリングを楽しみませてもらいました。

写真はその一部でございますが、7皿のコース。

料理とワイン、久しぶりにお会いするお客様との会話を楽しみながら、秋の夜長を過ごしておりました。

お店にも反映できるように、お料理の腕も磨いていきたいと思います。

お料理、ワイン、雰囲気、とてもよく、おいしゅうございました♪