長谷川あかりさん

料理家の長谷川あかりさんのお料理は作りたくなるのがたくさんありすぎて。最近再度バズってる酒蒸しハンバーグは、何度か作ってるけど、個人的にはベーコン無しでも大丈夫そう。あと、こんな↑焼き目がつかないほうが美味しいので、火加減注意。しいたけ一緒に焼くと美味しい。それと、水分少なくなったら、足したほうがいい。というのも自分用覚書。生徒さんにいただいた唐辛子新鮮でとても美味しい。毎日食べてます。ありがとうございます。

酒蒸しハンバーグ→　YouTube　

こちらは、ぽいぽいつくねとしゃきしゃき野菜のまぜごはん。今年の夏はピーマンたくさんいただいたので。玉ねぎとピーマンは生のままで、面白いなと思って何度か作りました。レモンたくさんかけて食べると美味しい。