【こくりんこ通信】カレーのつけあわせ2種♪

こんにちは、イラストレーターcurico.です🍛✨

 今回は「カレーのつけあわせ2種」！ 

赤玉のピクルスと、ほうれん草と玉ねぎのスパイス炒めをご紹介します🌿 

 カレーに添えるだけで、ぐっと彩りも香りも豊かに。

 ピクルスはさっぱり、スパイス炒めは香ばしくて、 一皿の中にメリハリが生まれます。

 ほうれん草と玉ねぎのスパイス炒めは、“サブジ風”。

 野菜はなんでも合うので、冷蔵庫にあるもので気軽にどうぞ☺️ 

 カレーの日が、ちょっと特別になるつけあわせ。 お箸休めにもぴったりのレシピです🥢✨

スパイス炒めはカレー屋さんで働いている時によく作っていました。

あまり野菜で作ってもよし！キノコ類やお芋、カボチャなんかもスパイスとよく合います。

赤玉のピクルスは、大好きな高山なおみさんのレシピを参考に。歯ごたえも楽しめるように、

今回はみじん切りにしました。（くし切りでもOK！）

ピクルスは1週間くらい冷蔵庫に保存可能◎

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【出店のお知らせ】

11月16日（日）はいなば用瀬宿横丁さんぽ市のシーサー広場の部？で出店します！！

わたしは過去の作品たちのSALE や展示販売、小道具のフリマします～！

なかなか原画は販売していませんので、この機会にお得にゲットしてください！

以下詳細です◎

【いなば用瀬宿横丁さんぽ市】

 2025.11.16㈰ 10時〜日暮れまで

用瀬のあちらこちらで出店 

 詳細は@atmochigase まで 

 「シーサー広場の日曜日」

 場所→用瀬町総合支所すぐ下 

 【出店】 Atelier Nico+と　café calm e（パン・焼き菓子） 

イラストレーター curico.（作品販売） 

WEEKDAY COFFEE ROASTERS（コーヒー） 

パラコード屋さん（パラコードを使って） 

Bento （ごはん・おやつ） 

帽子屋 UKIYO （帽子）

 BOSKFLOWDRS（野草リース・ブーケ）

 もりのひと（パン）

よろしくお願い致します！