素敵な本！ 2人の挑戦の軌跡を読んで涙しました。

ホーチミンの小さな路地裏から始まった2人の挑戦の軌跡を読みながら朝から涙してました。

そんな素敵な本『PIZZA for PEACE 〜 世界で愛されるピザレストラン Pizza 4P's の軌跡』を読了！

僕が「アジア新興国で海外研修事業をやろう！」と、今の会社スパイスアップ・ジャパンを立ち上げたのが2011年。そして2012年2月に初めてベトナムで研修を実施してから、毎年毎年ベトナムには行っていますが、その頃、立ち上がったばかりのPizza 4P's一号店には何度も通いました。

当時は今のように予約が取りにくい店ではなかったので、店のスペースを研修の講演会場に使わせてもらったこともありましたが、あんなことはもう二度とできないですね。

あと、その一号店ではたまにホールスタッフの真似事もさせていただいて、僕の研修の受講生たちを連れて行ったときには彼らの注文を取ったり、ドリンクを持って行ったり、、、

そして、「インドでも店をやりたい！」という益子さんが、2016年に当時バンガロールで事業をやっていた僕を訪ねてきたので、一緒にイタリアンレストランをまわったり、チーズ工場の見学に行ったのは良い思い出です。そんなこともあって、その後2023年12月にインド店をバンガロールにオープンしたときにはオープニングスタッフまでやらせてもらっちゃいました。

本書に書かれていることはなんとなく表面的には知っていることも多かったですし、登場人物も知っている人たちばかりなので身内のような気持ちで読みましたが、その挑戦と苦労と悩みは僕の想像の100倍くらい大変だったんだなーと思うことばかり、、、、

2人の苦労には頭が下がりますし、読んでてほんと泣けました。

帯にも書かれているように、まさに「創業夫婦の笑顔と涙の海外起業＆人生物語」です。

創業当時からのビジョン「Make the World Smile for Peace」や、ミッションの「Delivering Wow, Sharing Happiness」は、彼らの店に行くといつもそれを体現しているなーと感じますし、だからこそ、何度も通いたくなるんですよね。

これまで、ベトナム、カンボジア、日本、インド、インドネシアと全ての国で食べさせていただきました、来年はいよいよアメリカのニューヨークでオープンを予定しているPizza 4P's！

2人から「ニューヨークでの再会を楽しみにしております。」というメッセージをいただきましたが、これは「ニューヨーク店のオープンニングスタッフとして来ようよ！」ということですよね!?笑

ということで、来年の夏、僕はニューヨークに飛びます。

益子さん、早苗さん、素敵な本の出版おめでとうございます！