手捏ね

おうちパンの手軽さに魅せられて久しく普通のパンを生地を作っていなかったのですが、酵母起こした事を機にひさびさ手捏ねの生地のパンを作りました。こね台に生地を打ち付けていたら夫から、何かストレスでもあるの？ときかれました。

久しぶりに柔らかい生地を捏ねる感覚は心地よく、これはこれで楽しいのでたまにはおうちパン以外も作ろうかなぁと少しだけ感じました。(とはいえ子供のタイミングにあわせるとやはりおうちパンの捏ねない生地の方が今のライフスタイルにはあっているのですが。。。)