アジアの純草。2025.11.19.

春菊の季節です。

春菊の独特な香りは、

好き嫌いが分かれるところ。

その香りや苦味の強さから

食用として楽しんでいるのは、

アジア圏だけなんだとか。

香りの正体、α－ピネンには、

咳を抑える効果があるとされ、

古代中国では食べる風邪薬として

重宝されたよう。

そろそろ寒くなってきたので、

お弁当にも食べる風邪薬、

入れておきますね。

副菜で服薬。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“秋鮭ときのこのかぼすバターソテー”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“揚げ豆腐のおろし醤油”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“春菊と白菜のおひたし”

一品おかず　“かぶとわかめの梅和え”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

一品おかず　“かぶとわかめの梅和え”

今日も一日がんばりましょう！