ボージョレ・ヌーヴォー

昨日11月２０日はボージョレ・ヌーヴォーの解禁日のようで。

ボジョレーヌーボーと一般的なワインの大きな違いは熟成期間にあるみたいです。通常の赤ワインは数か月から数年熟成されるの対し、ボジョレーヌーボーは収穫から約2か月で出荷されるため、若々しくフレッシュな果実味が出るそうです。

小生は特にワイン派ではありませんが、通常のワインの度数が１３％から１５％で、ボージョレヌーヴォーが１１％から１２％らしく、であれば少しでも早く酔えるほうの通常ワインを選択します。

全く面白くもこだわりも無いただの酒好きです。

酔えば一緒だ！！　楽しければ良し！