渋抜きをする。。。

焼酎で　柿の渋を抜きます。。

ちょっと様子をみて..

あと1週間くらいかなぁ。。。

程よい硬さで食べるのもよし

とろとろにしてシャーベットにして

食べるもよし。。。

いろんな楽しみ方がありますね🎵

これを　ミキサーにかけると

とんでもなく美味しいのです笑!!