寒干し

湿度　乾燥　寒の風

3つがそろう　冬晴れの季節。。。

寒干しの野菜

日本の知恵から生まれた保存方法となります

大根　椎茸　にんじん　白菜　

柿　りんご　夏みかん　ゆず　

お米　お餅

干して水分を抜いて保存食となります。。。

こんなこともしながら

冬の暮らしのひとコマです。。。