ひな祭りの行事食
2019.03.03 08:00
3月3日は桃の節句と呼ばれ、女の子の幸せを願うためのひな祭りを行う日です。
食料品売場などではひな祭りの食材として色々並んでいて、なんとなく食べているひな祭りの行事食ですが、それぞれちゃんと意味があります。
ちらし寿司
寿司には、読んで字のごとく「寿を司る」という意味があり、縁起が良く、我が子が体に良いたくさんの食材を口にすることで、将来、食べるものに困らないようにという願いが込められています。使われている食材にもそれぞれ意味があります。
海老
その見た目から腰が曲がるまで長生きするように長寿祈願
レンコン
穴が開いていることから将来見通しのいい人生を願う
豆
まめに働き、まめに生きるようにといった健康勤勉を願う
その他に縁起の良い山の幸・海の幸を彩り良くちらしましょう。
はまぐり
蛤は他の貝の殻と絶対に合うことがないため、夫婦円満の象徴として考えられてきました。
将来に良い伴侶と出会い、長く連れ添えるようにという願いが込められています。
菱餅
蓬の緑・菱の実の白・くちなしの赤い餅を重ねてあり、
緑が「健やかな成長」、白が「子孫繁栄と純潔」、桃色が「魔よけ」
を意味するという説が一般的です。
雛あられ
関西風は餅を砕いて揚げたあられですが、関東風は米粒をあぶったものが原形で、倹約の心を表しています。
4つの色（ピンク・緑・黄色・白）は四季を表しています。
白酒
本来は桃の花びらを浮かべた「桃花酒」で、百歳（ももとせ）まで生きられるようにという不老長寿と厄除けを願いましたが、江戸時代に白酒ができて定着しました。さらに最近では、白酒の代わりにより手軽に飲める甘酒を用いる家庭が多くなりました。
ひな祭り・桃の節句の由来は、中国の「上巳節」です。「上巳」とは旧暦3月の最初の巳の日こと。上巳のころは季節の変わり目で、災いをもたらす邪気が入りやすいと考えられていたため、古代中国では、この日に水辺で邪気を祓う習慣がありました。
もともとは女の子だけのお祭りではなく、春を寿ぎ、無病息災を願う厄祓い行事でした。