四物湯（しもつとう）

昨晩はこの地方にも初雪が降りましたね。

四物湯は補血（血を補い、血行を良くする）効果がありますので、冷え性の方や婦人科系疾患などによく使われる漢方薬です。

当帰・地黄・白芍（ビャクシャク）・川芎（センキュウ）の四つの生薬が組み合わされています。

髪は血の余りですので、抜け毛の方にも効果があるかもしれません。

四物湯は薬膳スープにもできます。

最近はレトルト食品で完成したものや、生薬セットなど販売されていますので、手軽に作れます。

作り方は簡単で、水に生薬と肉（鳥の骨付き肉やスペアリブなど出汁のでる肉）少々の酒で土鍋に入れて肉が柔らかくなるまで煮込むだけです。

地黄が入りますので、見た目は真っ黒で苦いようですが、ほんのりと甘く優しいスープになります。

冬の鍋料理のアレンジで作られてみてはいかがでしょうか。

師走に入り慌ただしくなりますが、体調管理には十分に気を付けてお過ごし下さい。

はりきゅうanby治療院