ブロッコリーの葉の蒸し餃子

2025.12.09 19:15

現在提供中の蒸し餃子。具には畑のブロッコリーの葉を使っています。生のままフードプロセッサーでみじん切りにして豚ひき肉と大豆ミートと合わせました。蒸しあげると葉の濃い緑色が皮を透けてよみがえりました。空気が乾燥し風邪やインフルエンザが流行する季節、免疫力を高めるビタミンCが豊富なブロッコリーの葉を入れた蒸し餃子をどうぞ

12月10日（水）は定休日です