初日　仙台白菜で作るキムチフェスティバル2025

駐仙台大韓民国総領事館などが主催する「仙台白菜で作るキムチフェスティバル2025」

東日本大震災の復興期の2013年からはじまった日韓食文化交流事業、今年で12回目の開催になりました。すっかり仙台の冬の風物詩になりました。

準備期間は２日間　1日目は白菜の塩漬け、２日目は白菜の水洗いとヤンニョムの仕込み。