ゼラチンと寒天を上手く使い分ける方法

大人の食育をお伝えする

美腸栄養士の中嶋円香です。

皆さまはデザートを作ることは

ありますか？？？

私は…

少ないです（笑）

作るものといえば、

混ぜて焼くだけ

混ぜて固めるだけ

といったお手軽工程ならやります(^O^)

面倒くさがりなのが丸わかり〜（笑）

今日は、これから春夏に向けて作りたくなる？！

ゼリーや杏仁豆腐といったさっぱりいただけるデザートに欠かせない

ゼラチンや寒天の特徴

についてのお話です。

失敗しないためにも

それぞれの特徴

食材との組み合わせ

食感の違い

を知って、マスターしていきましょう！