旬の気づき

4月の掲示板をすることになり、季節の旬の生き物、野菜、フルーツを検索して、まずイラストを描いています。

４７年生きてきて旬の物を知らなかったんだなぁと思いました。日本には四季があり、日本人は旬の物を見て触って、食したりして季節を感じることで豊かな感性を育んできて、それを共有したい気持ちが”おもてなし”の気持ちに繋がっているように思います。

知らないことは知らないでも全然かまわない、人工的に作られた物を食べて「美味しい」と感じるのも良いですが、その時期にしか食べられない自然からの恵みを身体に取り込み「美味しさ」を感じるのも大変有意義で毎年の楽しみになるのではないでしょうか。

先週らいとすぺーすのレクリエーション活動で子ども達と槙尾山に行きました。

部屋の中で過ごしている子ども達が自然の中でいきいきとしていたのが印象的で、私も木や空気の匂いや景色を見て「気持ちいいな～」と心から感じました。

（施設長 馬場）