韓国薬膳

ソウル出身のママ友がお忙しい間をぬって、案内してくださるというので女子旅が決行❣️

羽田を8時台に出発。金浦国際空港から一路狎鴎亭エリアミシュラン二つ星⭐️⭐️モダンコリアンキュイジーヌ。伝統的な韓国食材としつらいをモダンなプレゼントテーションで提供して下さいます。素敵なご縁に感謝です。

美しいしつらい。エゴマ、トラジ、といった伝統食材が様々な調理法で供されます。

韓国の味付けのステーキ、付け合わせも丁寧に作られた野菜の発酵惣菜。全てが身体に良い❣️

メレンゲの中にディルのムース。爽やかな香りで一気に春を感じます。

滋味豊かなコングッス、トリュフとの相性も抜群ですね。