バースデータルト

年始の仕事初めはlessonではなく、誕生日用のタルトのお渡しから。1月2日にお渡しさせていただきました。

シュクレにダマンド。カスタードにシャンティに苺。

定番中の定番！苺のタルトです。

苺は、出来るだけ小粒で断面が赤くて甘いのを使いたかったので今回はあまおう苺。

苺の中のキング！（私の中で。。。）

間違いなく美味しく可愛く仕上げられて苺様様です。

クリスマスの時にも使ったチョコを少し飾り仕上げてみました。

実際の誕生日は11月とか。

久しぶりに家族が揃うのでこの機会に誕生日のお祝いをしたいとの事。

そんな大事なケーキを任せていただき有難い限りです。