和食アーユルヴェーダ

こんにちは！

セラピストSaeです☆

アーユルヴェーダは南インドから伝わったといわれています。

なのでアーユルヴェーダの食事も向こうのスパイスや食材を使ったレシピが紹介されていることが多く、手に入らないスパイスもあって作ることが難しかったり、日本人の口にはなかなか合わなかったり、全部カレーに感じたり。。。

どうしたものかと悩んでいたところ紹介していただいた本がこちら。

日本でも比較的手に入りやすいもので作られたレシピがたくさん載っていて、しかもスパイスが苦手な我が家の家族にも対応できる！

いい本が手に入りました！

ゆくゆくはアーユルヴェーダの料理教室が開けたらいいなと考えております。

基本的には、地産地消！季節の旬の食材！

の考えをわたし自身もっていますので、日本人の口に合う【和食アーユルヴェーダ】ができたらいいなと考えています

中央の『アーユルヴェーダ健美食』はサロンのカウンセリングルームに置いておりますので、ご自由にご覧になってくださいね！