大粒カキフライが大人気！

　2026年ファーストウィークも無事終了し正月飾りも片づけてやっと一息。今年は正月から寒暖差の激しさがあり、寒波の日は₋1℃で暖かい日は13℃くらいまで上昇し3月上旬と服装もさることながら体調管理が非常に難しいですね。経済面で言えば、日経平均が本日初の53000円を突破したと先程ニュースで流れ、先週も大間の本マグロの初セリが史上最高値の5億１０００万の高値で落札等、非常に景気の良い話が飛び交っておりますので、今年こそ皆々様全員の懐事情が潤い、当店も史上最高来店数を記録できる事を願いたいです！

　さて、３日の正月特別営業も例年通りの賑わいでスタート出来ました。奈良からディナーに訪れたファミリーは「神戸と言えばビフカツと思ってここに来ました。とても美味しかったです。」と正月早々のありがたいお言葉を頂きました。その後も昨日の営業まで、当店常連様が連日ご来店下さり新年のご挨拶が出来ました。また年末年始と営業をする中、シャトーブリアンビフカツ、ビフカツフィレ、神戸ビーフハンバーグステーキの付け合わせのご注文に広島県産大粒カキフライを選ばれるお客様が例年の倍以上居たのが特徴的でした。品物確保にも少し苦労しましたが、なんとかお客様に迷惑をかけることはございませんでした。お客様に聞くと「他店では、カキフライが無くなっていたり小さいカキフライが割高で販売されていたりでここみたいにこんなに大きいカキフライを安定供給している店は少ないですよ。」とお客様が教えてくれました。何はともあれ、新年のスタートが無事に切れ、お客様の喜ぶ顔が見れてとても嬉しかったです。

まだまだ神戸は大都市圏に比べて観光客が少ない状況ですので、今年は前年越えの来店者数が達成できる飛躍年になってほしいです。何より今年の目標は「無事に７周年を迎えそして８年目へと突入し前年を上回るお客様をお迎えすること」なので、日々精進して参りますので応援よろしくお願い致します。明日からは通常メニューに戻り、単品メニューは980円から取り揃え、セットメニューは豊富な組合せのカスタムランチやVIPに人気のラグジュアリーセットと様々な顧客層に合わせたメニューで皆様をお迎え致します。また平日限定1,100円～のお得な特別ランチセットなども御座いますのでお気軽にランチへお越し下さいませ。そしてディナーは、セットとコースでシャトーブリアンビフカツ、ビフカツフィレ、神戸ビーフハンバーグステーキをお好きな付け合わせを選ばれて夜だけの特別メニューでデートや接待、それぞれの特別な日に重宝頂ければと思います。寒い中ではありますが、三宮・元町にお出かけの際は是非ともご来店頂きます様によろしくお願い致します。

明日からの新しい出会いに期待して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店　　主